Bounty fatti in casa

Tra impegni vari, rieccomi di nuovo qua 😛

Mentre ascolto (stranamente) la musica, mi ritaglio un pò di tempo da dedicare alla cucina!

Oggi è stata una giornata impegnativa; ho preparato Bounty, panna cotta, zuppa inglese e cannoli alla crema chantilly! Dite che possa bastare? 😀

Veniamo dunque alla ricetta di questi piccoli dolcetti cioccolatosi al cocco!

INGREDIENTI (per 12 bounty):

  • 100 gr di farina di cocco
  • 70 gr di zucchero
  • 60 gr di panna fresca liquida
  • 35 gr di burro
  • 200 gr di cioccolato fondente

bounty cioccolato cioccolatini cocco dolci

PROCEDIMENTO:

Versare la panna liquida in un pentolino, aggiungere lo zucchero e il burro.

Scaldare a fuoco basso fino a completo scioglimento del burro. Togliere dal fuoco e aggiungere la farina di cocco.

Mescolare energicamente fino a che la farina di cocco assorba tutti i liquidi. Lasciare intiepidire e formare dei cilindri. L’impasto, ancora troppo morbido, risulterà difficile da modellare ma non importa che la forma sia perfetta in questa fase della preparazione.

Riporre in frigo per circa un’ora. Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato tagliato a pezzetti.

Quando i cilindri saranno freddi e compatti sarà possibile modellarli facilmente e dare loro la forma desiderata.

Immergere un cilindretto alla volta nel cioccolato fuso e ricoprirlo interamente, ruotandolo con l’aiuto di una forchetta o di un cucchiaio.

Adagiare i bounty su un vassoio o teglia rivestita di carta forno oppure su una griglia da forno o da microonde per far colare eventuale cioccolato in eccesso.

Riporre in frigorifero; quando il cioccolato si sarà solidificato, trasferire i bounty in un contenitore e conservare in frigorifero fino al momento di servire.

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One thought on “Bounty fatti in casa

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